Domácnosť Zdravie

Zdravý trstinový cukor

Patríte medzi ľudí, ktorí radi pečú zákusky či rôzne torty? Preferujete viac sladké jedlá pred tými slanými? Zdravý životný štýl je vám blízky a nie je vám ľahostajné to, čo vášmu telu doprajete? Zdravou alternatívou v prípade cukru je trstinový cukor. Existuje viacero druhov trstinového cukru, pričom každý je výnimočný nielen svojou farbou, ale aj výživovými hodnotami. Čím je trstinový cukor tmavší, tým sa skutočne trstinovým cukrom stáva. Bledší trstinový cukor je podobný klasickému cukru. Sladiť je dôležité. Rovnako je tiež dôležitý aj príjem cukrov. Jednoduché cukre dokáže telo využiť, je však dôležité, aby množstvo denného príjmu sacharidov nebolo viac ako 10 %.

Trstinový cukor v porovnaní s klasickým bielym cukrom

V porovnaní s bielym cukrom možno povedať, že trstinový cukor je zdravšou alternatívou. Treba však zohľadniť aj to, že energetická hodnota trstinového verzus bieleho cukru sa príliš nelíši. Kalorická hodnota v prípade oboch cukrov je približne rovnaká, rozdiel však nastáva v mineráloch, ktoré trstinový cukor obsahuje. Trstinový cukor v sebe skrýva aj vitamín B a iné prospešné minerálne látky.

Čo trstinový cukor obsahuje?

Zdravý trstinový cukorTrstinový cukor predstavuje kombináciu viacerých minerálov a vitamínov. Je zdrojom sacharidov a bielkovín, rovnako aj vitamínu B. Okrem týchto cenných zložiek potravy v sebe ukrýva aj kyselinu listovú a kyselinu pantoténovú, vápnik, draslík, horčík, sodík, mangán, betaín, selén, železo, fosfor a cholín. Čo sa týka nutričnej hodnoty, 100 gramov trstinového cukru obsahuje približne 355 kalórii, 98 gramov sacharidov a 0,16 gramov bielkovín.

Trstinový cukor a jeho účinky na zdravie človeka

Trstinový cukor je o niečo zdravší než klasický biely cukor. Cukor človek musí v určitom množstve prijímať, je však dôležité ustriehnuť jeho množstvo. Trstinový cukor predstavuje spomedzi iných cukrov, ktoré sa používajú ako sladidlo to najmenšie zlo. Trstinový cukor do tela dodáva vitamín B a iné minerálne látky, vďaka čomu dodáva telu energiu, ktorá je pre správne fungovanie organizmu dôležitá. Okrem toho zlepšuje pamäť a koncentráciu človeka. Občas sa stane, že človeka z nedostatku cukru rozbolí hlava – trstinový cukor dokáže bolesť hlavy odvrátiť. Ak držíte diétu a je vašou dlhodobou snahou schudnúť, skúste radšej sladiť trstinovým cukrom. Trstinový cukor však nepredstavuje záruku úspechu – pri redukcii váhy je dôležité sledovať množstvo cukru. Najlepšie je jeho príjem obmedziť na minimum. Aj keď panujú mýty, že cukor je zlý, nie je to tak. Zlý je len jeho nadmerný príjem.